Kabaču kotltītes ar zirņu miltiem

[Cukini pankūkas] ir vēl viena Bomba recepte brīvai dienai. Tos ir ļoti viegli sagatavot. 15:20 minūtes un viss ir pabeigts. Lai sagatavotos 2-3 porcijām, mums ir nepieciešams:

  • Aunazirņu (turku vai zirņu) milti 250-300 ml
  • Mandeļu piens 250 ml
  • 1 mazs kabacītis
  • 1 tomāts vai sarkanais pipars
  • Pētersīļi
  • Garšvielas: kurkuma, asafoetida, masala, sāls
  • Cepamais pulveris vai soda 1/2 tējk
  • Ābolu etiķis 1 tējk


Pagatavošana:

Aunazirņu miltus var ņemt gatavus. Bet viss sanāk daudz garšīgāks, ja sausos aunazirņus pats sasmalcina blenderī tieši pirms pagatavošanas. Es to izmēģināju - garša ir pilnīgi atšķirīga un tas tiek sagremots citā veidā.

Milti maisītājā + mandeļu vai cita veida augu piens vai pat ūdens. Pievienojiet tur garšvielas un sāli. Noteikti uzlieciet kurkumu un asafoetidu - šī garšviela palīdz sagremot pākšaugus!  Ir labi, ja jūs varat ļaut mīklai nostāvēties vismaz stundu - tad aunazirņu milti kļūst labāk sagremojami.

Pievienojiet arī cepamo pulveri un karoti ābolu etiķa - ar to garšo labāk. Tas viss tiek sajaukts līdz bieza krējuma stāvoklim. Garšai vajadzētu būt pietiekami daudz sāls un pikantai.

Kabacīti sarīvē, sagrieziet tomātu un zaļumus šķēlēs. Pievienojiet iegūto mīklu. Izklājiet ar karoti pannā un apcepiet no abām pusēm - un viss ir gatavs!


Pasniedziet ar sojas piena jogurtu un zaļumiem! Ņam, ņam

 .